千百年来 ，豆类及其制品在中华民族传统炊事中职位显赫 ，无与伦比。分歧的“豆”有着分歧的养生功效 ，好比 ，吃红豆消肿 ，吃毛豆护心 ，吃黄豆降脂 ，冬天多吃豆类 ，对身段好得不得了！
1、豌豆
豌豆含有丰硕的维生素A ，有护眼的食疗功效 ，并且其维生素C含量比干豆要高得多 ，好吃又有助于提高免疫力。上班族能够将豌豆、胡萝卜和玉米一路炒着吃 ，不仅色美渭 ，并且营养丰硕 ，能有效缓解眼睛干涩不适。
2、蚕豆
蚕豆味甘、性平 ，健脾养胃 ，还含有丰硕的锌、磷脂和胆石碱 ，拥有健脑作用。蚕豆不宜生吃 ，能够炒菜、熬粥。采办时 ，遴选粒大鼓满、无发黑、无蛀虫 ，这样吃起来才鲜嫩。在家烹造蚕豆时肯定要煮透 ，预防食品中毒 ，并且一次也不要多吃 ，容易引起腹胀。
3、红豆
中医以为红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神 ，还能为身段补充钾、镁、磷、锌、硒蹬转养元素。红豆可入汤入粥或做成消暑甜品 ，除了可推进食欲表 ，还可大量补充钾离子。红豆和鲮鱼或鲤鱼一路煲汤食用 ，有很好的利尿消肿的功效 ，也是医治脚气、腹水、体虚困倦的食疗良方。
4、四时豆
被说成菜中之肉的四时豆 ，在分歧地域叫法也分歧 ，好比扁豆、刀豆、豆角、芸豆等。四时豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇 ，且还富含维生素a和维生素c可预防胆固醇。同时 ，四时豆又是微量元素钾、镁的沉要起源 ，能很好地不变血压 ，减轻心脏职守。
5、荷兰豆
荷兰豆与豌豆、蚕豆分歧 ，我们重要吃它的豆荚。豆荚中含有的B族维生素和维生素C都是水溶性维生素 ，切忌高温烹饪。除了富含维生素表 ，荷兰豆中还含有丰硕的炊事纤维 ，能降低胆固醇 ，推进大肠蠕动 ，清肠通便。荷兰豆不宜保留 ，最好现买现吃。
养生食谱
1、蚕豆粉丝蛋汤
资料：蚕豆、粉丝、鸡蛋、姜、白胡椒、葱花。
做法：将热锅上油 ，油热后下姜末 ，再倒入洗净的蚕豆炒至变色出香味 ，加适量净水 ，烧开后 ，下泡好的粉丝。待蚕豆和粉丝都煮到烂熟时 ，突入打散的鸡蛋 ，出锅前加少量盐 ，凭据口味还可加白胡椒粉和葱花提味。
功效：加强抵抗力。
2、红豆沙
资料：红豆、白糖。
做法：红豆浸泡一夜 ，用电炖锅炖5幼时 ，至红豆熟；炖熟的250克红豆持续炖1幼时 ，至更熟烂；用漏勺捞出一部门 ，下边的碗中放水；漏勺和红豆置于水中 ，用勺捻压 ，挤出红豆沙；红豆沙挤好后将红豆水用干净的纱布过滤 ，挤干水份 ，得到干红豆沙；炒锅中置30克油 ，倒入红豆沙和糖幼火慢炒 ，1-2分钟后就能炒成豆沙；待凉后放到碗中密封并冷藏。尽量在一周内吃完以保障新鲜。
功效：医治幼便不利、脾虚水肿。
愿好伴侣秀色青山争入户 ，祥光瑞日正临门！
千百年来 ，豆类及其制品在中华民族传统炊事中职位显赫 ，无与伦比。分歧的“豆”有着分歧的养生功效 ，好比 ，吃红豆消肿 ，吃毛豆护心 ，吃黄豆降脂 ，冬天多吃豆类 ，对身段好得不得了！
1、豌豆
豌豆含有丰硕的维生素A ，有护眼的食疗功效 ，并且其维生素C含量比干豆要高得多 ，好吃又有助于提高免疫力。上班族能够将豌豆、胡萝卜和玉米一路炒着吃 ，不仅色美渭 ，并且营养丰硕 ，能有效缓解眼睛干涩不适。
2、蚕豆
蚕豆味甘、性平 ，健脾养胃 ，还含有丰硕的锌、磷脂和胆石碱 ，拥有健脑作用。蚕豆不宜生吃 ，能够炒菜、熬粥。采办时 ，遴选粒大鼓满、无发黑、无蛀虫 ，这样吃起来才鲜嫩。在家烹造蚕豆时肯定要煮透 ，预防食品中毒 ，并且一次也不要多吃 ，容易引起腹胀。
3、红豆
中医以为红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神 ，还能为身段补充钾、镁、磷、锌、硒蹬转养元素。红豆可入汤入粥或做成消暑甜品 ，除了可推进食欲表 ，还可大量补充钾离子。红豆和鲮鱼或鲤鱼一路煲汤食用 ，有很好的利尿消肿的功效 ，也是医治脚气、腹水、体虚困倦的食疗良方。
4、四时豆
被说成菜中之肉的四时豆 ，在分歧地域叫法也分歧 ，好比扁豆、刀豆、豆角、芸豆等。四时豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇 ，且还富含维生素a和维生素c可预防胆固醇。同时 ，四时豆又是微量元素钾、镁的沉要起源 ，能很好地不变血压 ，减轻心脏职守。
5、荷兰豆
荷兰豆与豌豆、蚕豆分歧 ，我们重要吃它的豆荚。豆荚中含有的B族维生素和维生素C都是水溶性维生素 ，切忌高温烹饪。除了富含维生素表 ，荷兰豆中还含有丰硕的炊事纤维 ，能降低胆固醇 ，推进大肠蠕动 ，清肠通便。荷兰豆不宜保留 ，最好现买现吃。
养生食谱
1、蚕豆粉丝蛋汤
资料：蚕豆、粉丝、鸡蛋、姜、白胡椒、葱花。
做法：将热锅上油 ，油热后下姜末 ，再倒入洗净的蚕豆炒至变色出香味 ，加适量净水 ，烧开后 ，下泡好的粉丝。待蚕豆和粉丝都煮到烂熟时 ，突入打散的鸡蛋 ，出锅前加少量盐 ，凭据口味还可加白胡椒粉和葱花提味。
功效：加强抵抗力。
2、红豆沙
资料：红豆、白糖。
做法：红豆浸泡一夜 ，用电炖锅炖5幼时 ，至红豆熟；炖熟的250克红豆持续炖1幼时 ，至更熟烂；用漏勺捞出一部门 ，下边的碗中放水；漏勺和红豆置于水中 ，用勺捻压 ，挤出红豆沙；红豆沙挤好后将红豆水用干净的纱布过滤 ，挤干水份 ，得到干红豆沙；炒锅中置30克油 ，倒入红豆沙和糖幼火慢炒 ，1-2分钟后就能炒成豆沙；待凉后放到碗中密封并冷藏。尽量在一周内吃完以保障新鲜。
功效：医治幼便不利、脾虚水肿。
愿好伴侣秀色青山争入户 ，祥光瑞日正临门！